第三方食品檢測實驗室應對思考
[在線咨詢] 時間:2021-06-151.建立行業協會,引導行業的健康可持續發展。目前,涉及實驗室方面的行業協會,不但整體上數量少,而且發揮的作用也微乎其微。因此,我們要因地制宜地加快成立各種類型的第三方檢測協會,促使行業協會發揮好橋梁和紐帶的作用,積極配合政府及有關部門,引導實驗室遵守法律法規,承擔起保證食品安全的社會責任。同時,維護好實驗室的合法權益,特別是在開拓國內、國際檢測市場和解決檢測爭端等方面發揮重要作用,促進實驗室健康、有序發展。
2.提升檢測能力,加快引進新技術、新方法。當今食品檢測所涉及到農獸藥、添加劑、環境污染物等大都是痕量分析,對檢測儀器、方法和技術人員水平的要求在不斷地提高。因此,實驗室必須根據市場定位和顧客要求,不斷提高人員素質,加快引進新檢測技術和方法,提高裝備水平,增強檢測能力。
3.明確實驗室建設目標,搞好實驗室規劃。現有的食品檢測實驗室大多數按照商品分類,這與當時的需求是相適應的。但今后,食品關注的重點是安全、健康、衛生、環保和反欺詐,因此實驗室將以學科劃分為主。我們應當根據實驗室的實際情況,結合業務發展的需要,科學合理地分工,并進行專業重組,逐步形成功能完善、專業分工明確、重點突出、各具特色的食品檢測實驗室格局。只有這樣,才能在競爭日益加劇的浪潮中,站穩腳跟,贏得主動,占據一席之地。
4.完善內部功能,不斷提升實驗室管理水平。我們要積極借鑒和學習國外知名檢測實驗室的經驗和做法,完善內部的市場營銷、業務拓展等功能,把自身打造成為從事市場化運作的真正載體。同時,要建立起科學規范的評價體系,在用人上,做到能上能下、能進能出,人盡其才、才盡其用;在分配上,獎勤罰懶、獎優罰劣,按崗定酬和按業績定酬。
5.充分利用外部資源,加強與相關機構、部門的協調和合作。因為食品安全工作是一項系統工程,所以作為第三方食品檢測實驗室,有必要主動地與國內外相關部門、機構加強聯系、積極溝通。在條件允許的情況下,通過與FAO、CAC、ISO等國際組織建立緊密的合作關系,并開展相關活動,不僅有利于實驗室及時掌握國外食品安全標準和信息。能提高和促進實驗室的質量管理和控制水平。同時,我們應鼓勵實驗室參與到國內、國外標準或方法的制定工作中去,取得一定的話語權,從而在檢測技術上贏得主動。

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