計量測試的作用亦越來越明顯

食品的保鮮，是人們越來越關注的一個問題。醫學界已經證明，糧食及其制品，發霉變質會產生黃曲霉素，人和動物食用后容易致癌。另外，食品在加工過程中，往往要加入一些添加劑，如色素、味素、防腐劑等，都應對其進行必要的計量檢測，以控制用量，否則會導致不良后果，危害人們的健康。所以，糧食及其制品的生產、貯存和加工，都離不開計量。

副食品，特別是水產品、肉、蛋和蔬菜的冷凍保鮮，人們已普遍采用。對此，溫度的控制很重要，溫度過低會對食品的色、香、味甚至營養起破壞作用；溫度過高則不易保存。這也只有通過相應的計量才能予以保證。

近幾年，城市的各種污染日益嚴重，幾乎成了難以根除的公害。世界各國，特別是比較發達的國家，對環境保護都相當重視。其中，關鍵的一環，就是進行有效的計量監測與控制，諸如對大氣、水質及噪聲等。至于水和空氣對人生的重要性，是不言而喻的。社會調查表明，一些水質良好、空氣新鮮的地區，特別是山區，人們的平均壽命較長；相反地，水質不好、空氣污染嚴重的地區，人們的發病率較高，壽命普遍較低。近幾年，通過對空氣的計量測試，發現當空氣中的負離子濃度較大時，會感到空氣格外新鮮，對人們有一定的醫療保健作用。這也是往往將休養所、療養院、保健院等建于山區、林中或海濱、湖畔的原因之一。  

在醫療衛生方面，計量校準的作用亦越來越明顯?，F代醫學對疾病的預防、診斷和治療，都離不開計量測試。例如，測量體溫、血壓，作心電圖、腦電圖以及各種化驗等，皆是常見的計量測試。對于癌癥，人們都很關注，是目前死亡率高的疾病之一。據美國專家的估計，大約總人口的1/4，在其一生中可能患有各種癌癥。當然發病與否，患病的程度各不相同。如今，有的國家癌癥患者已逾百萬。其中，約70%的患者接受放射線治療，但治愈者僅40%左右。這里，要求腫瘤部位所受到放射線照射的劑量準確到±5%。因為，劑量小了，不足以抑制和殺傷癌細胞；劑量大了，則會使患者遭受不應有的損傷。這也只有靠計量來保證。