通用計量儀器廣泛應用于生產

計量器具的法定要求計量器具是指能用以直接或間接測出被測象量值的裝置、儀器儀表、儀器校準和用于統量值的標準物質。

計量器具廣泛應用于生產、科研領域和人民生活等各方面，整個計量立法中處于相當重要的地位。因為全國量值的統，首先反映在計量器具的準確致上，計量器具不僅是監督管理的主要象，而且是計量部門提供計量保證的技術基礎。計量器具的法定要求分為計量要求、技術要求和行政管理要求，具體操作是其進行計量檢查、技術檢查和行政檢查，這方面的檢查也稱為檢定的分量。

計量檢查定計量器具的誤差及其他計量特性，如測量不確定度、示值誤差、準確度等級;穩定性、重復性和漂移;讀數裝置分辨力、分度值、電磁干擾敏感度等。

為滿足計量要求而必須具備的結構、安裝要求，讀數的可見性，否存在欺騙的可能等。 行政檢查　包括標識、銘牌、型式批準、檢定標記、許可證標記、有關證書及有效期、密封，鎖定和其他計量安全裝置的完整性、檢定、修理和維護記錄等。

檢定的依據　檢定的依據是按法定程序審批公布的計量檢定規程。檢定結果中，必須有合格與否的結論，并出具證書或加蓋印記。從事檢定的工作人員必須是經考核合格，并持有有關計量行政部門頒發的檢定員證。若發現計量器具偏離校準狀態失準時，應上報主管，請求檢測結果的有效性進行評價，并設備和受影響的產品采取相應的措施。

食品檢測的標準配置食品檢測是以產品為主線，儀器校準以理化指標檢測為教學項目，內容分為兩大部分，第部分是檢測項目，包括食品感官檢測、乳及乳制品的質量檢測、飲料產品的質量檢測、酒類產品的質量檢測、植物油的質量檢測和肉、蛋制品的質量檢測；第部分是知識鏈接，包括必備知識和拓展知識，每檢測項目所涉及的技能知識均能在相關的必備知識和拓展知識中找到應的理論鏈接。

檢測品質項目通常要考慮使用的標準或根據客戶要求，配置相應的檢測儀器和設備參照企業實驗室品質項目段）由于不同商品和不同客戶可同項目可能提出不同的檢測標準或方法，于這些項目的檢測，若方法規定采用化學法分析，只需配置簡單的設備即可參照企業實驗室品質項目段如果經費充足或檢驗批次較多，應的檢測方法又有儀器法的可配置相應的專用儀器，如：水分測定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測定儀、糖度計、粘度計、脂肪酸分析儀等。通用儀器也可參照企業實驗室品質項目段。