計(jì)量校準(zhǔn)中如何使用氣相色譜法檢測抗氧化劑
讓需要校準(zhǔn)、檢測、檢定的地方都有計(jì)量校準(zhǔn)機(jī)構(gòu) 
[在線咨詢] 時(shí)間:2021-06-11
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計(jì)量校準(zhǔn)中如何使用氣相色譜法檢測抗氧化劑
計(jì)量校準(zhǔn)氣相色譜法（GC）是一種分析速度快、分離效率高的分離分析方法，雖然在檢測抗氧化劑時(shí)存在試劑繁多、操作過程復(fù)雜、檢測成本高等問題，但因其具有檢測靈敏、精密度高、檢出限低、結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，目前仍是主要的檢測方法。我國國家標(biāo)準(zhǔn)也常用此法檢測BHA、BHT和TBHQ等，如食品中BHA與BHT的測定等。近年來，有大量文獻(xiàn)報(bào)道采用此法檢測。曾亞麗利用氣相色譜對(duì)動(dòng)物油脂中抗氧化劑TBHQ進(jìn)行日常檢測，低檢測限為5mg/kg。李興根等對(duì)食品樣品進(jìn)行蒸餾和分離制備測定儀液體，用氫火焰離子化檢測器外標(biāo)法同時(shí)定量測定食品中的BHA，BHT,TBHQ,PG4種酚類抗氧化劑，計(jì)量校準(zhǔn)檢出限分別為0.72,0.62,0.68,1.2mg/kg，均能滿足日常需求。氣質(zhì)聯(lián)用法能對(duì)抗氧化劑進(jìn)行準(zhǔn)確性分析，GUO LAN等用乙醇提取分析物，用GC-MS方法分離檢測BHA,BHT,TBHQ3種抗氧化劑，檢出限分別為1.00,0.92,11.5mg/kg，方法加標(biāo)回收率為75.6-123%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于10%。
計(jì)量校準(zhǔn)氣相色譜法（GC）是一種分析速度快、分離效率高的分離分析方法，雖然在檢測抗氧化劑時(shí)存在試劑繁多、操作過程復(fù)雜、檢測成本高等問題，但因其具有檢測靈敏、精密度高、檢出限低、結(jié)果準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，目前仍是主要的檢測方法。我國國家標(biāo)準(zhǔn)也常用此法檢測BHA、BHT和TBHQ等，如食品中BHA與BHT的測定等。近年來，有大量文獻(xiàn)報(bào)道采用此法檢測。曾亞麗利用氣相色譜對(duì)動(dòng)物油脂中抗氧化劑TBHQ進(jìn)行日常檢測，低檢測限為5mg/kg。李興根等對(duì)食品樣品進(jìn)行蒸餾和分離制備測定儀液體，用氫火焰離子化檢測器外標(biāo)法同時(shí)定量測定食品中的BHA，BHT,TBHQ,PG4種酚類抗氧化劑，計(jì)量校準(zhǔn)檢出限分別為0.72,0.62,0.68,1.2mg/kg，均能滿足日常需求。氣質(zhì)聯(lián)用法能對(duì)抗氧化劑進(jìn)行準(zhǔn)確性分析，GUO LAN等用乙醇提取分析物，用GC-MS方法分離檢測BHA,BHT,TBHQ3種抗氧化劑，檢出限分別為1.00,0.92,11.5mg/kg，方法加標(biāo)回收率為75.6-123%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于10%。
此外，還有全二維氣相色譜儀/飛行時(shí)間質(zhì)譜法，可用于快讀定性篩查，采用GC*GC二維特征譜圖、TOFMS譜圖庫檢索的定性手段，可在短時(shí)間內(nèi)快速分離和定性分析食品中十幾種抗氧化劑，陳琦等利用此法測定抗氧化劑含量，待分析物之間及待分析物與樣品基質(zhì)之間分離效果理想。
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